Descrizione
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei, tendente al granato con l’invecchiamento.
Profumo: al naso è intenso, persistente e complesso. Si riconoscono sentori di ribes e ciliegia. Seguono fini note speziate di cannella.
Sapore: al palato è rotondo, solare; tannini vellutati accompagnano una struttura esuberante e generosa. Finale armonico.
Uvaggi: 100% Barbera Sarda.
Temperatura di servizio: 18-20° C.
Accostamenti al cibo: ideale per carni rosse, selvaggina da pelo e formaggi stagionati.
